Organic Tatsoi
300g

Tatsoi is nutrient rich containing Vitamins A, C, beta-carotene, calcium, folate, fiber and phytonutrients. Phytonutrients are becoming recognized as part of a nutritious diet that promotes long-term health. Phytonutrients can act as antioxidants, which help to prevent chronic diseases like cancer and heart disease.

乌塌菜的营养价值
乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，还含有大量的矿物质和维生素。据测定：每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克，以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用 100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。

乌塌菜的功效与作用
第1步乌塌菜含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜 。
第2步乌塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
第3步祖国医学早在《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”
第4步常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。

乌塌菜的食用方法
乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。塌棵菜适用于炒、炝、烧、煮等烹调方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂锅瓢白菜”等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。

乌塌菜的选购方法
乌塌菜以颜色暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛的为佳。